目前分類:減重_認識食物卡路里篇 (40)

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  前陣子有人送了桶「100%新鮮蔬果脆片」,同事打開來覺得很好吃,因此拿到我們部門給我們吃。隨手挑了兩片喜歡的蔬果片,習慣性翻看營養成分表,看到上面寫著每100公克452大卡,便順便提醒同事這東西熱量比牛肉乾還高,不要吃太多呀。同事聽了後,馬上反問我「為什麼100%蔬果乾熱量會這麼高?」….相信,這也是許多人心裡頭的疑問,好奇著為什麼看似新鮮的蔬果製品,熱量卻如此地高。


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  上一篇文章中,我們認識了「熱量」、「脂肪」(包括飽和脂肪與反式脂肪),並了解到他們對健康的影響,再來我們要討論「醣類」、「蛋白質」和「鈉」等項目,讓大家能夠對這幾個營養素有更深入的認識:


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  格友喵喵提出建議,希望能寫文教大家懂得如何判斷食物營養與健康的關係,我覺得這是蠻好的想法,俗話說We are what we eat!,所以想要真正吃出健康,有概念的吃,學會看懂食物營養成分表可是一件非常重要的事。


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