當問到大家”吃水果對身體有什麼好處？” 時，很多人都會回答可以補充維生素C。沒錯，雖然水果有很多營養素，包括醣類、膳食纖維、植化素或維生素等，但補充維生素Ｃ絕對是它很重要的功能之一。
- 12月 16 週四 202117:03
[食物營養] 想補充維生素C，水果怎麼挑才好？
當問到大家”吃水果對身體有什麼好處？” 時，很多人都會回答可以補充維生素C。沒錯，雖然水果有很多營養素，包括醣類、膳食纖維、植化素或維生素等，但補充維生素Ｃ絕對是它很重要的功能之一。
- 6月 30 週三 202116:11
[免疫人生] 如何獲得免疫力….談免疫、免疫力與疫苗！
雖然進入五月中旬後，台灣新冠肺炎(武漢肺炎)疫情大爆發，但不幸中的大幸是我們已撐過了去年疫情剛爆發時最艱辛的2020年，現在已有控制疫情的良方～”疫苗”的問世。
- 5月 14 週五 202115:01
[防疫新生活] 確實做好2招，防範武漢肺炎！
![[防疫第１招 ] 保持社交距離，或戴好口罩.jpg](https://pic.pimg.tw/stellataiwan0322/1620975909-234318235-g_n.jpg "[防疫第１招 ] 保持社交距離，或戴好口罩.jpg")
最近台灣因出現社區感染，讓疫情進而升溫，再加上頻繁放話的媒體和政治人物、頻傳的網路謠言，導致氛圍相當緊張，甚至出現小規模搶購防疫物資與食品的風潮。
事實上，只要大家上下齊心防疫，防堵住這波武漢肺炎疫情並不難，但網路謠傳這麼多，到底要怎麼正確看待目前的武漢肺炎？防疫又要怎麼做才對？今天就讓我們再次來學習如何正確做好、做滿防疫吧^_^
- 5月 14 週五 202114:52
[地瓜PK米飯] 吃地瓜比吃米飯更健康嗎？
前幾天朋友拿了幾個她自己烤的地瓜要送我，因為剛吃完午餐，所以我婉拒了朋友的好意，但她還是將地瓜推給我並說道”吃地瓜比吃飯好，地瓜很營養吃不胖。”…..有鑑於很多人對於地瓜的認知不是很正確，因而讓Stella萌生了和大家聊聊地瓜和米飯的話題，今天PK的主角是地瓜vs白米飯。
- 3月 29 週一 202117:34
[免疫生活] 是否該打武漢肺炎疫苗！？
新冠肺炎(武漢肺炎)疫情在持續一年後，因為疫苗的出現逐漸出現了曙光，讓疫苗成為當今最夯的話，就連Stella也常遇到朋友詢問”如果有機會的話，是否會打疫苗？”。其實會有這個疑問多半是對武漢肺炎的威脅不清楚(畢竟台灣武漢肺炎疫情控制得非常好)，以及不了解打疫苗的目的，所以今天就先和大家來聊聊打疫苗這個話題。
- 3月 03 週三 202120:28
[生活營養] 手調飲品健康喝～標示解碼_2.泡沫紅茶店篇
在上一篇文章中，我們認識了便利商店現煮咖啡熱量和含糖量的多寡，也學會了如何挑選合適的飲品，接著在這篇文章中，Stella要帶大家認識的是台灣常見的泡沫紅茶店手調飲品的熱量相關知識及挑選技巧，讓有喝手調飲料習慣的朋友能懂得如何選對、喝對，免於＂喝水會胖＂的煩惱^_^
▌「總糖量」~手調飲品的糖來自那裏？
- 1月 15 週五 202114:36
[生活營養] 手調飲品健康喝～標示解碼_1.便利商店篇
新的一年開始有一些新規定開跑，其中有一項和愛喝現調飲料朋友密切相關的規定：”手搖飲料強制要求須標示該杯飲料的「總熱量」和「總糖量」”。所以，包括便利商店、連鎖咖啡店的現煮咖啡及連鎖泡沫紅茶店的手調飲品都受此規範。
- 11月 19 週四 202018:09
[基礎營養/脂肪篇] 認識飽和脂肪~那些油脂富含飽和脂肪！？
講到油脂，大部分人會聯想到”熱量高”、”容易胖”，並常常和心血管疾病、高血脂症等健康問題劃上等號。但事實上，脂肪是身體所需的六大營養素之一，這意味著它在人體健康維持上具有重要功能。
- 9月 30 週三 202017:34
[食物營養] 想增加纖維攝取嗎？主食類食物這樣挑就對了！
在上一篇文章中我們認識了常見蔬果纖維含量，並懂得如何挑選高纖蔬果。由於有很多朋友詢問主食纖維含量相關問題，所以今天Stella就來教大家主食類食物該怎麼挑才能有效增加纖維攝取。
- 9月 17 週四 202015:56
[食物營養] 補充纖維，蔬果怎麼挑、怎麼吃才對？
除了維生素C、植化素外，纖維也是蔬果特有、對健康很重要的營養素….那麼，如果想補充纖維的話，蔬果要怎麼挑才對呢？下圖是四種我們平日常見的蔬菜，猜猜看，哪種蔬菜纖維含量最高？
上述四種蔬菜中，纖維含量最高的是新鮮黑木耳，最低的是竹筍，其纖維含量(每百公克)由高到低依序為：黑木耳(7.4公克) >地瓜葉(3.3公克)>胡蘿蔔(2.7公克)>竹筍(1.7~2.1公克)…你答對了嗎？
