營養師Stella的減肥&營養部落格

★如何與年節零食和平共處

【體重維持秘訣】

1.有備無患。自行先準備好低熱量的食物，以降低高熱量零食的殺傷力。

2.先取好要吃的量。即使腰果熱量很高，如果能控制在只吃5顆或10顆是不可能讓你胖的；即便是低熱量的蒟蒻乾，但如果毫無節制的吃，也會吃入很多的熱量。過年是一個吃零食很容易分心的時候，而這也是很多人在一個年節會動不動體重就增加2~3公斤，或3~5公斤的原因。因此，不管是高熱量會低熱量食物，最好的方法就事先拿好要吃的量，吃完就不要再拿了。

3.多喝水或吃口香糖。味道重的食物容易讓我們過量，而這些年節常見的食物都是口味重，不小心容易吃過頭的食物。多喝水或吃口香糖是一個降低食物攝取量的好方法。因為當我們嘴吧殘留的食物味道較重的時候，口水一吞就會讓你想回味，再多拿一點來吃。如果隨手準備好水或無糖飲料，利用它們來增加飽食感、並沖淡嘴巴的味道，則有助於降低食量。而咀嚼口香糖能使口中味道變淡，也是一個好方法。

4.準備低熱量的零食。例如海苔、蒟蒻干、低卡糖果、炭燒黃豆、毛豆、海帶等食物都是熱量較低的食物，有需要吃零食的場合時，多吃這類熱量較低的食物，熱量高的食物淺嚐就好。

5.多與不愛吃零食的朋友在一起玩。如果自己是控制力較差的人，儘量少跟愛吃零食的朋友一起去看電影，或去他們家玩，因為該場合勢必會充滿零食的誘惑，且這些愛吃零食的朋友還會鼓勵你多吃。

◎低熱量零食卡路里表

◎中熱量零食卡路里表

◎高熱量零食卡路里表