營養師Stella的減肥&營養部落格

　　前陣子有朋友詢問我手掌的關節會痛，到底該吃什麼才好，而平時也常遇到有人在部落格或臉書留言，詢問過敏要怎麼吃之類的問題，所以今天打算來和大家談談”發炎”這個話題。因為不管是關節炎、過敏，日常生活中常看到的割傷、扭傷，或感冒引起的喉嚨腫痛，甚至十大死因中常見的心血管疾病和癌症等都和發炎有關！

 　　近幾年來，3C及手機等移動裝置的盛行，讓很多人對視力的快速衰退很有感，因而開始重視起眼睛保養來。但大部分的人多半只知道吃葉黃素、魚油對眼睛好，卻不清楚其作用為何，以及到底什麼狀況下該補充葉黃素、魚油，什麼狀況下該補充”其他護眼營養素"。今天就我們花點時間來多了解一下和我們靈魂之窗健康有關的護眼營養素。

▌知己知彼～解碼眼睛，認識眼睛的構造

　　前陣子早上到咖啡廳打稿子順便吃早餐，聽到隔壁桌一群女士在聊天，其中一位提到她最近身體很容易水腫，所以晚點約了醫生要看...然後就聽到她的朋友們紛紛提供意見：A說這一定是腎臟不好，B說她某位朋友也是這樣，後來檢查出XX疾病，C開始教她要怎麼辦，什麼不能吃、要吃什麼…水腫真的就是腎臟不好嗎？水腫該怎麼吃才好、是否該限水呢？

[水腫解碼] 為什麼會水腫？水腫就是腎臟不好嗎？

　　前幾天突然拉起肚子來，雖然有微燒且全身無力，但在判斷不嚴重後就沒有去看醫生，而是透過飲食生活調整讓它自行恢復。由於飲食有所調整，所以在跟朋友一起時會稍微解釋為什麼沒有吃某某食物而改吃別的，結果發現大部分的朋友卻腹瀉不太有概念，不知道腹瀉其實不能亂止瀉，也不曉得飲食該如何吃，所以萌生了寫篇簡單的腹瀉介紹文章。