上個月和食醫行第一次合作舉辦了一場低醣飲食減重課程。因為後還有不少朋友在詢問食醫行會不會再開課,所以昨天食醫行告訴我會再舉辦一次低醣飲食課程,不過,這次的課程將延長為4小時,會特別再加上低醣飲食分量計算的教學(因為有學員想學會如何將低醣飲食的營養素分配比例,換算成食物),以及讓學員有更多互動練習。

  或許有人會好奇,為什麼一個課程要開這麼長的時間? 這是因為Stella向來就有”不開食譜”的習慣,因為我覺得食譜這種不生活化的減肥方式是沒意義的,因為即便你能因而瘦下來,但只要遇到外食、無法執行,或減完停止使用時就會再胖回去而只是做白工。所以要教大家用低醣飲食來減重時,需要教很多東西,包括:
1.認識食物,了解食物分類。因為不了解食物分類,你根本無法知道哪些食物中含有醣份,低醣飲食就沒辦法操作。

2.認識醣,包括醣類的功能、對身體的影響、好醣壞醣等醣類的營養學。所謂知己知彼百戰不殆,在了解醣類的重要性,以及對身體的影響後,我們就可輕鬆避免醣食上癮症候群。

3.教大家知道近年來很夯的生酮飲食、低醣飲食到底是什麼東西,以及其科學原理。

4.認識低醣飲食。為了落實低醣飲食的執行,需要教大家食物份量觀念。因為懂得食物份量觀念才能控制好飲食醣類的攝取,並確保自己能吃到足夠且正確的營養來維持健康。此外,考量實際操作,也會帶給大家低醣健康飲食概念,以做為執行低醣飲食的過渡時期;還有還會教大家執行低醣飲食時,主食類、肉類、水果、蔬菜等食物又該怎麼挑、怎麼吃才對?

5.最後會著重教大家一些實用的生活化減重技巧,確保能將低醣飲食落實在生活中,達到減肥的目的。

  因為這個課程設計的目的是教一個不熟食物與營養的素人,懂得基礎營養觀念,並將之應用在生活中,藉此來減重。所以內容很多,課程時數高達4小時。如果你熱愛學習,對營養健康或對低醣飲食有興趣的朋友,或想要用低醣飲食來健康減重,歡迎你報名參加3/24(日)下午的低醣減重飲食課程喔^_^

Ps.參加課程的人到時候需要提供個人資料(年齡、性別、身高、體重),因為Stella會先幫每位學員算好個人的新陳代謝,減重所需攝取熱量,以及從事低醣飲食或低醣健康飲食時所應該吃的食物份量。

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