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  前陣子有人送了桶「100%新鮮蔬果脆片」,同事打開來覺得很好吃,因此拿到我們部門給我們吃。隨手挑了兩片喜歡的蔬果片,習慣性翻看營養成分表,看到上面寫著每100公克452大卡,便順便提醒同事這東西熱量比牛肉乾還高,不要吃太多呀。同事聽了後,馬上反問我「為什麼100%蔬果乾熱量會這麼高?」….相信,這也是許多人心裡頭的疑問,好奇著為什麼看似新鮮的蔬果製品,熱量卻如此地高。


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